Я не фанат статистики, да и курс статистике в вузе был давно , но по-моему то, что представлено на графике, называется нормальное распределение. И за какой бы промежуток Вы его не брали (но достаточно большой), график всегда будет в виде купола
Нормальное распределение - это функция от некоторой случайной величины, а здесь по X - года, купол - это просто совпадение