Можно-ли установить уровень изоляции транзакции ?

[AndyD]

Угу. Точно

Цитата:

READCOMMITTED
Specifies that read operations comply with the rules for the READ COMMITTED isolation level by using either locking or row versioning. If the database option READ_COMITTED_SNAPSHOT is OFF, the Database Engine acquires shared locks as data is read and releases those locks when the read operation is completed. If the database option READ_COMMITTED_SNAPSHOT is ON, the Database Engine does not acquire locks and uses row versioning.

Цитата:

READCOMMITTED
Perform a scan with the same locking semantics as a transaction running at the READ COMMITTED isolation level. By default, SQL Server 2000 operates at this isolation level.

Без использования версионности под SQL2005 (и всегда под SQL2000) для READCOMMITTED будет пытаться наложиться разделяемая блокировка. И этот режим используется по умолчанию.
Так что отдельно указывать его нет необходимости