1. При изменении dataSource.table() в query().dataSourceNo(1).table - остаётся прежней.
У меня тоже не получилось это сделать

. После n-ного падания Аксапты сдался. А у rumpleteaser -а после подобных экспериментов исчез проект

. Точнее проект-то остался, но вот зайти в него нельзя.
2. Если бы удалось реализовать п.1, то интересно бы было динамически формировать грид. Если просто колонки делать invisible их через некоторое время столько накопится...