Цитата:
Как их можно отключить и ползуеть?
Смотрите Руководство разработчика. Ключевая фраза "adding dimensions".
Цитата:
А есть ли какая-то йерархия (как в Навижън) и возможности для сумирование аналитики и блокировки разные комбинации?
В стандартной Аксапте нет. Хотя такие решения есть у партнеров mbs.