В чем я вижу преимущество данной модели - добавление полей для кастомизации хорошо ложиться на данную модель. Очень часто на проектах встречается, что в InventTrans добавлено с десяток полей, причем в основном не типа CostAmount, а как раз очень сильно зависящих от источника. Даже не говоря о производительности, будет намного более понятно и логично, если их разложить по InvenTransOriginам. Хотя, IMHO, количество Originов действильно немного большее, чем достаточное